Υλικά:
4 μπανάνες ώριμες λιωμένες
1/3 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο ή μαργαρίνη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 αβγό ή 50 γραμάρια χυμό πορτοκάλι
1 βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1,5 φλιτζάνι αλεύρι
100 γραμάρια σταγόνες σοκολάτας
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση:
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180° . Χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει . Προσθέτω το αβγό ή το χυμό πορτοκάλι ( αν θέλω να το κάνω νηστίσιμο) τη βανίλια το αλάτι και τις λιωμένες μπανάνες . Ριχνω και το αλεύρι με τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύω . Στο τέλος βάζω και τη σοκολάτα ( αν θέλω προσθέτω και σταφίδες και εκχύλισμα πικραμύγδαλου για περισσότερη γεύση) . Βουτυρώνω και αλευρώνω μια μακρόστενη φόρμα του κέικ . Βάζω μέσα τη ζύμη και ψήνω για μία ώρα περίπου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου