Πέμπτη 3 Δεκεμβρίου 2020

Blueberries muffin




Για τα muffin :
  • 100 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο 
  • 140 γραμμάρια ζάχαρη
  • 2 αβγά
  • 140 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 
  • Βανίλια
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 250 γραμμάρια αλεύρι
  • 2 κουταλιές του γλυκού baking powder
  • 1 κουτάλια του γλυκού σόδα μαγειρικής 
  • Blueberries μουλιασμένα σε ποτό καλό 
  • Κομμάτια σοκολάτας γάλακτος 



Πρώτα βουτυρώνω της βάσεις του muffin , τις  πασπαλίζω με ζαχαρη και τις βάζω στο ψυγείο.
Αφρατευω το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτω τα αβγά ένα ένα .
Δουλεύω το μίξερ για 3 με 4 λεπτά ακόμα. 
Προσθέτω το γιαούρτι , την βανίλια , το γάλα , τα blueberries με το ποτό μαζί και την σοκολάτα.
Στο αλεύρι ανακατεύω το baking powder και την σόδα . 
Ρίχνω σιγά σιγά στο μίξερ .
Βάζω την ζύμη στις βάσεις και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά και μετα στους 170 βαθμούς για αλλά 15 με 18 λεπτά. 

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Post

Χταπόδι ξιδάτο